Técnico em Bioquímica
Descrição
O Técnico em Bioquímica é o profissional que executa controle de qualidade química e microbiológica de matérias-primas e de produtos alimentícios e inspeciona os produtos para comercialização na área alimentícia. Participa da implantação e do controle de processos tecnológicos na fabricação de produtos e de subprodutos, controlando sua qualidade. Executa análises bioquímicas e microbiológicas em amostras biológicas, desde seu recebimento até sua avaliação e a liberação dos resultados sem, contudo, emitir laudos ou diagnósticos.
Mercado de Trabalho
Indústrias farmacêuticas, químicas e alimentícias e laboratórios de análises clínicas.
Matriz Curricular
Módulo I
- Boas Práticas de Laboratório
- Análise de Processos Físico Químicos
- Tópicos de Química Experimental
- Tecnologia dos Materiais Inorgânicos
- Síntese e Identificação dos Compostos Orgânicos
- Linguagem, Trabalho e Tecnologia
Módulo II
- Técnicas Biológicas
- Produção e Controle de Produtos Farmacológicos
- Aplicativos Informatizados da Área de Bioquímica
- Fundamentos de Microbiologia e Biossegurança nas Ações de Saúde
- Análise Química Qualitativa
- Processos Físico Químicos
- Controle Ambiental e Higiene Industrial
Módulo III
- Fundamentos Bioquímicos
- Análises Proctoparasitológicas
- Análises Hematológicas
- Processamento Industrial de Alimentos
- Análise Química Quantitativa
- Operação, Monitoramento e Controle dos Processos Fermentativos
- Técnicas de Microcultivo
- Planejamento do Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) em Bioquímica
Módulo IV
- Análises Bioquímicas
- Análises Microbiológicas
- Análises Imunológicas
- Análises Bromatológicas e Sensoriais de Alimentos
- Análise Laboratorial de Líquidos e Fluídos Biológicos
- Análise Instrumental
- Desenvolvimento do Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) em Bioquímica
Laboratório de Bioquímica
